A lipoenxertia, realizada na Clínica San Martin, é uma opção de reposicionamento da gordura corporal. Este procedimento possibilita retirar gordura de um local específico do corpo para aplicá-la em uma outra área corporal. O paciente pode escolher, por exemplo, retirar gordura localizada de locais como abdômen e flancos e utilizar esse volume de gordura para aumentar os glúteos e as coxas. É possível, com a lipoenxertia, corrigir assimetrias, colocando maior quantidade de tecido gorduroso em um glúteo, para ficar alinhado com o outro. 

Na Clínica San Martin, um dos pontos fortes do serviço é individualizar cada caso. Cada pessoa é ouvida, trazendo suas expectativas em relação ao resultado final. Durante o diálogo, o médico explica o que será feito no seu caso e quais dos seus objetivos estéticos poderão ser alcançados. O cirurgião plástico responsável mostrará a singularidade de cada caso: muitas vezes, o que é feito em um caso, pode não ser proporcional para outro. 

A técnica que mais se utiliza na clínica San Martin para retirada da gordura é a lipoaspiração e a escolha da anestesia utilizada pelo cirurgião plástico dependerá da quantidade de tecido lipídico a ser removido. Caso seja uma pequena quantidade, pode-se fazer o procedimento com anestesia local. Caso haja bastante gordura a ser removida na lipoaspiração, faz-se anestesia geral. 

A gordura retirada passa por um processo de filtração antes de ser realocada em outras regiões. A filtração tem como objetivo retirar o sangue e fragmentos de células que podem estar misturados com a gordura, deixando o material impuro e consequentemente, com mais dificuldade de adaptação e cicatrização quando colocado nas regiões do corpo.